CEDRIC
Admin
Messages : 102
Date d'inscription : 01/03/2010
 |  Sujet: TOAST AUX CHAMPIGNONS Sam 6 Mar - 0:58 | |
|
|
Ingrédients :
400g de champignons de Paris
1 jus de citron
sel, poivre
3 Cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Béchamel épaisse :
1/2 litre de lait
35g de beurre
45g de farine
baguette
Recette :
Faites votre béchamel en mélangeant votre beurre et votre farine. Puis incorporez le lait délicatement. Réservez.
Dans une poêle, versez 3 Cs d'huile d'olive, incorporez les champignons émincés.
Faites les sauter 30 secondes. Assaisonnez d'un jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Incorporez-les à la béchamel puis mélangez.
Coupez la baguette en tartines et faites-la griller.
Passez de l'ail sur les tartines puis versez la préparation béchamel / champignons.
Passez au four 10 minutes pour les faire dorer.
Conseils :
Pour éviter le noircissement des champignons, il faut verser un jus de citron dessus.
|
|
| |
|
Accueil 
Portail 
Rechercher 
S'enregistrer 
Connexion