4 grosses pommes de terre 4 tranches de raclette 8 tranches fines de lard fumé Sel et poivre
Préparation:
Pelez les pommes de terre puis faîtes-les cuire à la vapeur pendant environ 30mn. Une fois cuites, laissez-les tiédir puis coupez-les en deux dans la longueur. Déposez une tranche de raclette à l'intérieur, assaisonnez et enrobez chaque pomme de terre farcie avec deux tranches de lard fumé. Déposez-les dans un plat et enfournez 15 à 20mn à 200°C.
Pommes de terre lardées à la raclette
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