Tarte aux oignons

Type de plat : entrée

Nb de couverts : 8
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Pâte feuilletée prête
12 oignons
5 oeufs
1 petit pot de crème allégée
200g de gruyère râpé
Huile d'oliveSel, poivre

Recette :

Faites précuire au fourthermostat 7, la pâte étalée dans un moule à tarte.
Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites chauffer 2 cuillérées d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen.
Ajoutez le oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Mélangez le tout avec les oignons.
Couvrez la pâte avec le mélange et faites cuire au four très chaud thermostat 8 pendant 25mn puis au four thermostat 6 pendant 15mn.
Servez tiède ou froid.