BEIGNETS DE FLEUR DE COURGETTE

Admin Messages : 102 Date d'inscription : 01/03/2010

fleurs de courgette
½ verre de farine
1 verre d'eau gazeuse
1 pincée de poivre
1 pincée de fleur de sel de Guérande
1 bain de friture

Préparation de la recette des beignets de fleur de courgette

- Découpez un demi-centimètre de la base de la fleur de courgette pour en ôter le pistil.
- Dans un bol, mélangez la farine avec l'eau gazeuse et une pincée de poivre.
- Trempez une à une les fleurs de courgette dans la pâte et plongez-les dans un bain de friture pendant environ 1 minute jusqu'à ce que les beignets de fleur de courgette soient dorés.
- Déposez les beignets de fleur de courgette sur du papier absorbant pour les égoutter.
- Saupoudrez les beignets de fleur de courgette de fleur de sel de Guérande avant de déguster